।।দুধ কলার মিশ্রণ হতে পারে ভয়ঙ্করঃ মত বিশেষজ্ঞদের।।

আমসত্ত্ব দুধে ফেলি, তাহাতে কদলী দলি,
সান্দেশ মাখিয়া দিয়া তাতে...............

না, বাঙালির খাদ্দরসিকতাটা আর গেল না। দুধ-কলা অনেকের প্রিয় খাদ্য( যদিও আজ কাল কেউ তা স্বীকার করতে চাইবেনা)। তবে গবেষক ও বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধ আর কলার মিশ্রণ খাওয়া ভয়ঙ্কর হয়ে উঠতে পারে। শুধু গবেষক নয়, এই মত আয়ুরবেদ এও বলা আছে বলে শোনা যায়ে। 

গবেষক দের কথায়ে অতি পরিমানে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম শরীরের পক্ষে হজম করা খুবই কঠিন। শুধু হজম ক্ষমতা নয়, দুধ-কলা খাওয়ায়ে পরিবর্তন এসে যেতে পারে আপনার  sleep pattern এ, এমনকি কমে যেতে পারে মস্তিকের কাজ করার ক্ষমতা। আর যদি নেহাত খেতেই হয়, তবে ডাক্তার দের মতে কলা খওয়ার ২০ মিনিট পর যেন দুধ খাওা হয়।